성게비빔밥

성게, 일년에 딱 두번, 가장 맛있는 시기 공개합니다!

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작성자 미트러버 Meatlover 작성일22-07-30 00:00 조회44회 댓글0건

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미트러버 최초의 물고기 특집, 미트러버와 궁합이
잘 맞는 해산물만 제 철에 다루는 콘텐츠입니다.
성게, 우니, 성게알, 성게소 등 다양한 이름으로
불리지만 최근에는 우니라는 일본식 이름으로
시중에 퍼져서 급속히 대중화되고 있습니다.
이제는 한우오마카세에서도 꼭 한번씩은 나오는
메뉴가 되서 몸값이 금값이죠. 국산 성게도 가끔
기가 막힌 맛이 될 때가 있습니다. 그 오해와
진실을 다루어보았습니다.

00:00 오늘의 주제 성게!
01:06 어떤 성게를 취급하세요?
01:25 국내산 성게는 수입산 보다 안좋을까?
02:38 성게의 제철은 언제?
03:53 수입산이 가장 좋을까?
04:50 한국도 성게를 수출하나요?
05:52 전문가의 성게 맛있게 먹는 방법
06:38 좋은 성게 고르는 방법
07:35 업체에서 성게 취급

인터뷰 협조 : 바른수산 김원우 대표
https://instagram.com/xixbaby9166?igshid=YmMyMTA2M2Y=

미트러버뉴스 : www.meatlovernews.co.kr
방송 문의 및 기사 제안 : meatlovermember@gmail.com

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