제육쌈밥

해방타운 장윤정 묵은지쌈밥과 묵은지된장찌개 만들기

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작성자 제이홈jhome 작성일21-06-09 00:00 조회4회 댓글0건

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[해방타운 장윤정 묵은지쌈밥과 묵은지 된장찌개 만들기.]

방송에서 보고 따라해보고 싶었던 묵은지쌈밥과 묵은지 된장찌개.
묵은지 한 포기로 한상차림 할 수 있어 너무 좋은것 같아요.

묵은지쌈밥.

[묵은지쌈밥 재료.]
묵은지, 밥, 들기름, 참깨


우선 묵은지를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 뒤 물기를 꼭 짜 줍니다.
심지를 잘라준 다음 쌈밥을 할 수 있는 적당한 사이즈의 묵은지를 빼놓습니다.
밥에 들기름과 참깨를 넣어주고 섞어주면서 쌈밥에 넣을 모양을 잡아줍니다.
묵은지 줄기부분에 모양잡은 밥을 넣어주고 돌돌 말아줍니다.

묵은지쌈밥 완성.


[묵은지된장찌개.]

[묵은지보리새우된장찌개재료.]
묵은지, 다진마늘1스푼,들기름조금, 보리새우, 된장1스푼, 물

묵은지쌈밥을 하고 남은 김치는 잘게 송송 썰어서 냄비에 담고,
다진마늘과 들기름 넣어서 미리 조물조물 무쳐줍니다
약불에서 묵은지를 먼저 볶아준 뒤 된장을 넣고 물 붓고 보리새우 넣어 끓여줍니다.

저는 보리새우 대신 냉동새우 넣고끓여주었어요.

묵은지요리 완성!!


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